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店名 讃岐うどん かのや
場所 ＪＲ新宿駅西口のヨドバシカメラ近辺
注文の品 かき揚げうどん
値段 400円
ツユ ７
うどん ５
かき揚げ ４
店員の態度 ４
その他具材 長ねぎ・万能ねぎ
調査日時 2005/06/19 17時前後
：コメント：
化学調味料・添加物は一切使用してないらしいが、
味がこんなもんじゃ客は来ないだろう。
水にもこだわってるらしいが知ったこっちゃない。
材料に拘ればこそ、400円は納得。
しかし、味からすれば300円がイイトコ。
材料だけに拘って全体のバランスを崩してる典型例。
店員は笑顔も無く、どこか事務的。
もう一度行こうとは思わない。
本物を作りたいなら接客も味も拘れ。
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